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GASTRONOMIA: Masters of Pasta - Aprenda a preparar Sopa de Mandioquinha e Costelinha Suína

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A Barilla, maior fabricante de massas do mundo, elaborou a receita Sopa de Mandioquinha e Costelinha Suína. Preparado com o Farfalle Barilla, o prato oferece sabor e textura para o tempo mais frio, além de ser uma opção prática e versátil para aqueles que procuram por uma refeição rápida.
Aproveite a receita para mostrar que, com a massa Barilla, fica mais fácil ser um Masters of Pasta!
SOPA DE MANDIOQUINHA E COSTELINHA SUÍNA
Rendimento: 6 | Nível de dificuldade: Iniciante | Tempo de preparo: 35 min
INGREDIENTES500g de Farfalle Barilla2 kg de mandioquinha descascada e cortada em pedaços médios1 kg de costelinha de suína defumada200g de bacon1 cebola média2 dentes de alho2 unidades de alho-poró1 ramo de alecrim1 ramo de tomilho2 tomates maduroSalsinha picada à gosto1 colher de coentro frescoAzeite de oliva extravirgem, sal e pimenta do reino preta a gosto
MODO DE PREPARO1. Coloque 2 litros de água em uma panela de pressão. Corte a costelinha em pedaços grandes e cozinhe até que fique ma…

GASTRONOMIA: Grupo 3corações apresenta receitas com café para surpreender no Dia dos Namorados

Ganache e carolinas com creme de Pimpinela são sugestões para ir além do café na xícara na data mais romântica do ano



O Grupo 3corações, líder nacional do mercado de café torrado e moído, sugere receitas para aqueles que também são apaixonados por café e querem surpreender a pessoa amada com pratos elaborados com a bebida neste Dia dos Namorados.


São duas opções de doces que utilizam produtos Pimpinela,do portfólio do Grupo 3 Corações, e podem ser feitas em casa: Ganache de café coado na cachaça e Carolina com recheio de creme de café.


Essas e outras receitas estão disponíveis no Mexido de Ideias, blog oficial da empresa, com conteúdo exclusivo e notícias sobre o mundo do café.


Confira:


Ganache de café coado na cachaça


Ingredientes

  • 2 colheres de Pimpinela Golden moído
  • 70 ml de cachaça
  • 150 g de chocolate meio-amargo picado
  • 100 g de creme de leite
  • 300 g de morangos

Modo de preparo

  • Aqueça a cachaça e coe o Pimpinela moído.
  • Deixe esfriar.
  • Derreta o chocolate no micro-ondas, na potência média, por 15 segundos.
  • Mexa bem e veja se está totalmente derretido. Se não estiver, coloque no micro por mais 15 segundos.
  • Retire, adicione o creme de leite e a cachaça. Sirva com morangos.





Carolina com recheio de creme de café


Ingredientes

  • ¾ de xícara (café) de café Pimpinela Golden
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 4 colheres (sopa) de doce de leite
  • 150 g de carolinas
  • 150 g de chocolate de cobertura meio-amargo derretido

Modo de preparo

  • Bata o creme de leite.
  • Quando estiver quase no ponto de chantili, coloque aos poucos o café e o doce de leite, e diminua a velocidade da batedeira.
  • Recheie as carolinas com esse preparo e coloque o chocolate derretido por cima.





Sobre o Grupo 3corações
O Grupo 3corações é líder nacional no segmento de café torrado e moído, pioneiro e líder de mercado com o Cappuccino 3 Corações, e líder nas Regiões Norte e Nordeste com o Café Santa Clara. Fundada em 1959, no interior do Rio Grande do Norte, a companhia industrializa e comercializa as marcas de café 3 Corações, Santa Clara, Pimpinela, Kimimo, Letícia, Fino Grão, Itamaraty, Iguaçu, Amigo, Cruzeiro, entre outras, e o cappuccino #Pronto. Também produz filtro, porta-filtro, café solúvel, refresco em pó Frisco e Tornado, achocolatado, derivados de milho Claramil e temperos Dona Clara. Em 2013, o grupo lançou a TRES, solução de café expresso e multibebidas com mais de 30 sabores de bebidas quentes. Com 25 Centros de Distribuição (CDs), seis Plantas Fabris (nove Uni dades Industriais), duas Unidades de Compra e Beneficiamento de Café Verde (Armazéns), uma Unidade Corporativa – Integradora (CE, SP e MG) – e a Escola de Serviços e Sabores, a empresa está presente em mais de 300 mil pontos de venda no País, com estrutura logística e comercial próprias. A empresa também exporta café de algumas de suas marcas para os principais mercados da América Latina e Estados Unidos.







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