Translate

DESTAQUE

ENTRETENIMENTO: "Terra à vista!" - Rede Manual realiza vernissage para lançamento de exposição na CASA MANUAL, no MorumbiShopping

Imagem
Exposição reúne trabalho contemporâneo de artesãos portugueses na moda, joalheria, design e outros saberes na CASA MANUAL

Filipa Belo, à frente da Portugal Manual | Foto: Divulgação
Milhares de brasileiros visitam e migram para Portugal principalmente nesta última década. Desta vez, no entanto, serão os portugueses a aportar, mais uma vez, no Brasil. A exposição "Terra à Vista – Brasil volta os olhos para a cultura portuguesa feita à mão", realizada pela Portugal Manual em parceria com a Rede MANUAL, aproxima os dois países pela teia do artesanato contemporâneo. Realizada no Espaço Colletivo + CASA MANUAL, no MorumbiShopping (piso térreo), a mostra fica aberta ao público de 28 de março a 7 de abril, com entrada gratuita.
Para esta exposição foram selecionadas peças de 25 artesãos portugueses dos segmentos de moda, joalheria, casa & design, serigrafia e artigos infantis. São trabalhos únicos criados a partir de diversos materiais como madeira, cortiça, cerâmica, …

Siga @oresumodamoda no Instagram !

GASTRONOMIA: Sonho com sabor de hambúrguer

SINA Fast Casual Burgers é sucesso em Curitiba 

O SINA FCB foi inaugurado há menos de um ano, mas sua construção foi feita muito tempo antes por Gustavo Romero. Desde os 10 anos de idade, o agora sócio da hamburgueria era fissurado em cozinhar. Junto com sua mãe e avós, ele aprendeu a desenvolver suas habilidades na cozinha, local onde mais gosta de estar.


Algum tempo depois, Romero decidiu utilizar dessas habilidades para virar um negócio. Por três anos, ele e seu sócio Jacob Stivelman fomentaram o desejo de abrir uma hamburgueria, dada a liberdade criativa que um hambúrguer pode oferecer.


"O hambúrguer é um alimento que te proporciona muita liberdade criativa. Para mim, existem alguns pré requisitos a serem seguidos: deve ser composto por um pão, uma carne, um queijo e deve ser comido com as mãos. A partir disso é com você! A decisão foi muito clara: decidi que queria tornar a minha paixão por hambúrguer em minha fonte de renda."


Daí, então, surgiu o SINA Fast Casual Burgers, que foi inaugurado em 1º de junho de 2018. Gustavo conta que, apesar do início turbulento, por conta também da falta de experiência, o resultado tem sido muito bom. "Mesmo com todo o planejamento, muita coisa acabou saindo do controle, principalmente com relação ao padrão de nossos produtos. A falta de experiência também nos atrapalhou. O mês de agosto de 2018 foi fundamental: as coisas começaram a fluir e vendemos 70% a mais do que em julho. Foi a injeção de confiança que precisávamos. Soubemos que estávamos no caminho certo."


O cardápio do SINA Fast Casual Burgers conta com dez hambúrgueres fixos no menu e mais um novo sabor a cada mês. Além das sobremesas, como cookies e milkshakes.


O local se destaca pela linha fast casual, onde o cliente faz o pedido no balcão e recebe lá mesmo, o que dá mais praticidade nessa relação. Outro diferencial é que tudo é produzido dentro da hamburgueria. Tantos os pães, os burgers, assim como todos os molhos, cookies e até mesmo a tortilla de um de nossos lanches é feita dentro do estabelecimento.


Gustavo Romero ainda apresenta o carro-chefe da hamburgueria: o aligot. Esse prato francês, que conta com um purê mais elástico que o essencial, é o mais pedido pelo público do SINA FCB. "Em uma de minhas pesquisas, vi o aligot sendo preparado e não tive dúvidas: era esse o hambúrguer!", disse um cliente entusiasmado.


aligot é servido de mês em mês no SINA, em 02 horários específicos. Servir com qualidade demanda muito esforço, não poderia ser servido todos os dias. Ele leva pão feito na casa, Burger bovino de 180g, aligot feito na hora, redução de vinho e rúcula. Um espetáculo.


Equilibrar um produto de qualidade junto com um ambiente diferenciado, uma boa localização e valor justo é um desafio muito difícil para grande parte dos empreendedores brasileiros. Mas Gustavo Romero e Jacob Stivelman conseguiram: o SINA Fast Casual Burgers é novo, mas já faz grande sucesso entre os curitibanos.




Serviço: Sina Hamburgueria Fast Casual Burgers

Chef Gustavo Romero

Rua Brigadeiro Franco, 3444, no bairro de Água Verde.

https://www.instagram.com/sinafcb/?hl=pt-br











Sua marca ou seu negócio no site e nas redes sociais !

AS MAIS ACESSADAS DA SEMANA:

ENTRETENIMENTO: Ferrari Flutuando no palco, músico Renato Franchi elogia Drake

GASTRONOMIA: Chef paraense ensina receita de pão mandioca para intolerantes ao glúten

TURISMO: Blue Tree Premium Florianópolis oferece tarifas especiais de Day Use no aniversário da cidade

TURISMO: Blue Tree Premium Alphaville e Noah Gastronomia promovem Wedding Cocktail

TURISMO: Blue Tree Hotels atinge crescimento de 24,5% em lucro operacional bruto em 2018

BELEZA: Nutriex lança Ovo Unicórnio para a Páscoa

NEGÓCIOS: Egrana, publicidade online para ganhar dinheiro na internet

ENTRETENIMENTO: Melissa Rivers se une a Giuliana Rancic e Brad Goreski como a nova apresentadora do Fashion Police

TURISMO: Cinco motivos para arrumar as malas e conhecer Aruba

MODA: Ipanema+Anitta ampliam parceria e lançam novo álbum da cantora e campanha internacional da marca