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GASTRONOMIA: Curso Online de Dani Noce chega à segunda turma


Aulas abordam as bases da confeitaria e técnicas profissionais para quem deseja aprender a confeitar, seja como hobbie ou visando fonte de renda



Dedicação e bons ingredientes são a chave do curso da confeiteira formada pela École Lenôtre (Paris) e sucesso nas redes sociais, Dani Noce. As inscrições para a segunda turma do curso na plataforma Curseria podem ser realizadas de 03 a 07 de Dezembro, além de acesso às aulas, os alunos ganharão novos bônus .


Os participantes terão acesso exclusivo a um grupo no facebook com mentoria especializada (duração 3 meses) e com três lives com a Dani Noce para tirar dúvidas. Nesse grupo serão feitos alguns desafios entre os alunos que valerão prêmios e o vencedor final ganhará um estágio na cozinha da Dani.


São 18 aulas, com material de apoio, que visam ensinar qualquer pessoa interessada a executar processos com técnicas profissionais e aperfeiçoar quem deseja investir na confeitaria como fonte de renda. Dani Noce ensina técnicas para produção de ingredientes (como nata, manteiga, cream cheese, leite condensado e creme de amendoim), acertar o ponto da calda de açúcar, preparar conservas de frutas, técnica de vedação de potes (canning) para embalar e comercializar frutas em caldas e geleias, dominar o banho-maria, utilizar gelatinas e fazer ganaches e cremes clássicos (creme de confeiteiro, chantilly, creme lègere, creme au citron, entre outros). O material conta com mais de 90 receitas, entre as francesas, como entremet, receitas da própria confeiteira, como o rocambole de matcha, e receitas com chocolate.


O curso ainda prepara o aluno para o universo da confeitaria ao esclarecer conceitos iniciais, como a importância da precisão das medidas para o preparo de receitas, o conceito de mise en place (preparação prévia) na confeitaria, os equipamentos e utensílios corretos para os preparos, além dos ingredientes mais utilizados, como selecioná-los e como combiná-los.


O curso, que conta com cerca de 18 horas de aulas em vídeo, além de extenso material de apoio, fica disponível para acesso durante o período de um ano e sai por 12 parcelas de R$ 124,99 ou com desconto para pagamentos à vista.


Curseria


A Curseria nasceu do desejo de ir além do conceito de EAD existente. A plataforma de cursos une o desenvolvimento do conteúdo, mesclando educação e entretenimento, com a linguagem cinematográfica. Os cursos são conduzidos por profissionais de referências no mercado.


O objetivo é compartilhar o conhecimento e a experiência das personalidades, de forma flexível e com preços justos para todos. Do jeito que só o universo on-line permite.


A Curseria já impactou a vida de mais de 5 mil alunos. Quem adquire as aulas pode acompanhá-las da maneira mais conveniente e adequada às suas rotinas, durante o prazo de um ano. Mais informações sobre a grade dos cursos no site: www.curseria.com.






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