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GASTRONOMIA: Ju Ferraz ensina a preparar um brownie de batata-doce inspirado no Masterchef

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A receita, compartilhada no canal TPM por Ju Ferraz, além de muito saudável é simples e deliciosaJu Ferraz do canal TPM por Ju Ferraz, na Snack, maior rede multiplataforma brasileira de social vídeo, refez uma das receitas apresentadas no programa Masterchef Brasil, da Band.
Na prova os participantes tiveram que preparar uma sobremesa com verdura, legumeou raiz, sendo assim, Ju decidiu fazer um brownie com batata-doce simples e delicioso.
Ingredientes para a massa:200 g de batata-doce cozida2 ovos1 colher de chá de óleo de coco½ xícara de açúcar mascavo¼ xícara de água2 colheres de sopa de cacau em pó1/3 de xícara de farinha de trigo½ colher de chá de fermento em pó
Bata tudo no processador ou liquidificador e depois coloque as nozes trituradas, pode ser feito com avelãs também.
Coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido de 160 a 180 graus, de 20 a 25 minutos.
"Quando formar uma crostinha por cima, fure ele com um palitinho, se ele sair molhado é o ponto do brownie, já pode tirar. …

TURISMO: Samba Hotéis chega a São Paulo

Samba Itu será inaugurado em dezembro após retrofit de R$ 700 mil


Samba Itu Samba Itu Samba Itu


Cercado por muito verde, em uma área de 50 mil metros quadrados, o novo Samba Itu está localizado no km 72 da Rodovia Castelo Branco, a 90 km da capital paulista, e oferece toda infraestrutura para viajantes corporativos e de lazer. São 46 apartamentos totalmente equipados, piscina adulto e infantil, piscina de biribol, playground, salão de jogos, campo de futebol, quadras poliesportiva, de tênis e de vôlei de areia, além de espaço para caminhada.


O empreendimento marca a entrada da rede mineira Samba Hotéis no mercado paulista. "Esta é uma região muito importante. Além do notável desenvolvimento econômico de cidades próximas, como Campinas, a localidade cria uma importante conexão de vendas cruzadas entre nossos hotéis, principalmente os corporativos", explica Guilherme Castro, CEO da Samba Hotéis.


De acordo com o empresário, o hotel está passando por retrofit, cujo investimento poderá chegar a R$ 700 mil e contemplará decoração, enxoval, adequação da estrutura para os padrões da rede e um parque aquático. "Estamos reconfigurando também o centro de convenções, uma vez que a região possui grande potencial de atração de eventos corporativos e congressos", afirma o CEO.


O local contará com três salões, que poderão ser adaptados de acordo com a demanda, e duas salas de apoio, além de toda estrutura audiovisual e serviço de coffee break. "Começaremos a operar no mês dezembro vislumbrando as festas de final de ano, a alta temporada de janeiro e os eventos corporativos que se iniciam nos primeiros meses do ano", conta Castro.


Economia local e novos negócios


Segundo o CEO a entrada da rede na cidade de Itu também deve aquecer a economia local, uma vez que o empreendimento vai gerar cerca de 120 novas posições de trabalho, diretas e indiretas, e muitos dos produtos utilizados no hotel serão adquiridos de fornecedores locais. "Nossa intenção é sempre comprar de empresas localizadas em um raio de 50 km do empreendimento, uma vez que estejam de acordo com o nosso padrão de qualidade. Além disso, temos um programa de capacitação profissional para todos os colaboradores de nossas unidades. Assim, acredito que estaremos sempre em sintonia com a comunidade local".


Mas, as novidades não param por aí. Guilherme diz que, a depender da maturação do empreendimento, que deve levar de oito a 15 meses de operação, a ideia é ampliar o número de unidades habitacionais. "Queremos chegar a 100 ou 120 quartos em um ano e meio", afirma o CEO, que garante ter outras negociações no interior e também na capital paulista. "Até fevereiro de 2019 teremos duas boas novidades para São Paulo. Além disso, já posso adiantar outras duas novas unidades no Rio de Janeiro até o final deste ano. Em breve anunciaremos", completa.


Faturamento


A Samba Hotéis possui dez unidades no Brasil - Sacramento, Lagoa da Prata, Lagoa Santa, Belo Horizonte, Betim e Itabirito, em Minas Gerais; Angra dos Reis e Itaboraí, no Rio de Janeiro; Foz do Iguaçu, no Paraná; Itu, em São Paulo; e Beirute, no Líbano, propriedade que será inaugurada em breve.


De acordo com Castro, a previsão de faturamento para 2018 é de R$ 40 milhões. Já para 2019, os números devem alcançar a casa dos R$ 70 milhões, tendo em vista os diversos projetos que já estão em andamento em cidades de Norte a Sul do País.






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