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GASTRONOMIA: Três receitas de guloseimas low carb para comer sem culpa

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Inspire-se com essas receitas da Chef Low Carb Vanda Hering para manter o equilíbrio da sua alimentação saudável substituindo o carboidrato.
Biscoito de amêndoas com castanhas do Pará
Ingredientes:
01 ovo
02 cl de manteiga
40g de eritritol pulverizado
150g de farinha de amêndoas
100g de farinha de castanha do Pará
01 cl de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:
Bater bem a manteiga com os ovos e o eritritol, acrescentar os demais ingredientes e levar a geladeira por 10 minutos.
Cortar os biscoitos com um cortador de biscoitos e levar ao forno pré aquecido por 10-15 minutos a 180 graus.


Bolo de coco com morangos
Ingredientes:
04 ovos
150g de eritritol pulverizado
50g de manteiga
200 ml de leite de coco
300g de coco seco ralado sem açúcar
100g de farinha de coco
01 cl de chá de sobremesa de fermento em pó

modo de preparo:
Bater os ovos com o eritritol e a manteiga, acrescentar o coco seco ralado sem açúcar e a farinha de coco, acrescentar o leite de coco e o fermento por ulti…

MODA: Em novembro, Rede Manual inaugura Espaço Colletivo + Casa Manual no MorumbiShopping

Projeto traz designers e artesãos contemporâneos, coworking, café, apresentações musicais, oficinas e atrações infantis


Em uma iniciativa pioneira em shopping center, o MorumbiShopping inaugura, no dia 5 de novembro, o Espaço Colletivo: uma área de 1.500 m² voltada à cultura, à arte, às experiências e ao convívio.

O projeto, que surgiu após três edições bem-sucedidas do Mercado Manual no MorumbiShopping, recebe para sua abertura a primeira e maior loja-experiência de artesanato contemporâneo da cidade: a Casa Manual. Uma parceria inédita entre o MorumbiShopping e a Rede Manual.

"Com investimento de quatro milhões de reais, o novo espaço foi desenvolvido seguindo as tendências que determinam o shopping do futuro, que propõe fluidez, luz natural, bem-estar e atividades diferenciadas aos clientes. Queremos incentivar constantemente o empreendedorismo criativo e o consumo ético", afirma Doris Weinberg, Diretora Regional São Paulo da Multiplan.

O lançamento deste espaço promete ser um marco para a história dos shoppings e dos trabalhos de artesãos, pois a iniciativa propõe uma nova experiência do cliente dentro de um centro comercial. Durante os três primeiros meses, por exemplo, serão apresentados cerca de 100 projetos com foco no consumo consciente ligados à moda, à beleza e ao bem-estar, ao design, à joalheria e ao universo infantil. Aliás, as crianças ganham o espaço ÊreLab, feito exclusivamente para o projeto. O Espaço Colletivo + Casa Manual trará também as famosas oficinas de artesanato, além de shows e programação extensa com curadoria da Rede Manual.

O que terá? Montado em meio a ilhas verdes, no piso térreo do shopping, o novo espaço traz também local para descanso com bancos, cadeiras de balanço, mesões coletivos e mesas que podem ser usadas para trabalho. Haverá também wi-fi livre, biblioteca infantil e um café instalado no espaço servirá bolos, pães e outros quitutes artesanais – incluindo opções veganas – com produção feita pela rede de artesãos.

Dentre os expositores da Casa Manual, é possível encontrar marcas de moda, beleza, cerâmica, joias e decoração. Para a seção de moda e joalheria, alguns dos expositores confirmados são: Artéria, Amapô, Greta, Flats e A Figurinista; em design e décor, Casa Dobra, Wet and Wood, Estúdio Plume, Barini Design, Carmine e Le Beu; para beleza e bem-estar, haverá Terral, Primeira Folha, Realindo e AhoAloe; e para as crianças, Amapô Kids, Ju Amora, Nó & Nó e Calu Rosa. Por fim, Douceur do Céu, Pimentas&Pitadas, Taste Me!, Kiro e O Cabral integram o empório do espaço. Também haverá praça gastronômica que abrigará os restaurantes RUAA e UBA, com pratos saudáveis feitos para a Casa Manual.

"Espalhar a cultura feita à mão, através da venda de produtos artesanais atrelada ao conhecimento e diversão (oficinas e shows autorais) em um shopping é uma iniciativa inédita no Brasil. Essa oportunidade vai ser um grande lab para a Manual – certamente, um ponto de virada para a nossa Rede e para o próprio MorumbiShopping", conta Karine Rossi, sócia fundadora da Rede Manual.


Programação cultural:
06/11 - 16h – Oficina: geleia, com Marina de La Riva
07/11 - 16h | 18h30 – Oficina: Upcycling, com Agustina Comas
08/11 - 14h – Oficina: O lixo tem valor? Uma estética com uma nova ética, com Carol Piccin
18h – Oficina: Horta Urbana e PANCs, com Claudio Spínola
20h – Show: Anna Tréa
09/11 - 14h | 17h – Oficina: estamparia caseira, com Estéfi Machado
10/11 - 17h30 | 19h – Talk e show: João Parahyba convida Thiago Espirito Santo e Marcos Romera
11/11 - 15h30 – Show: Cris Barulhins
13/11 - 14h | 16h – Oficina: Produção de pão de queijo, com Luciana Machado, da Dona Celina
20h – Talk: processo de composição, com Diego Moraes
14/11 - 14h | 17h – Oficina: perfumaria, com Bruno Dalto, da Realindo
15/11 - 15h – Oficina: cerâmica, com Anália Moraes, da Casa Dobra
20h – Show: Diego Moraes
16/11 - 15h | 17h – Oficina: pipas, com Fausto Maule
17/11 - 17h30 | 19h – Talk e show: Tércio Guimarães
18/11 - 13h30 | 15h30 – Talk e show: Banda Strombólica
19/11 - 14h | 16h – Oficina: Cuidados faciais naturais, com Anna Calendaria e Fe Canna
20/11 - 14h | 16h – Oficina: turbantes africanos, com Márcia Turbanista
17h30 | 19h – Talk e show: Zal Sissokho
21/11 - 16h | 18h – Oficina: Drinks com licor, com Tomas Sobisch da Taste Me!
23/11 - 19h – Oficina: Como preparar Kombucha em casa, com Valéria Macedo
24/11 - 11h | 14h | 17h – Oficina: tecelagem, com Coletivo naLã
17h30 | 19h – Talk e show: Phillipe Baden / Grupo Ludere
25/11 - 15h30 – Show: Mundo Aflora
27/11 - 20h – Talk: João Taubkin e Lenna Bahule
29/11 - 20h – Show: João Taubkin e Lenna Bahule
30/11 - 15h | 16h30 – Oficina: Casa Colorida, com Maria Kubrusly e Daniel Conti



SERVIÇO
Espaço Colletivo + Casa Manual – MorumbiShopping
Inauguração: 05/11
Horários: segunda-feira a domingo das 10h às 22h; domingo, das 12h às 20h
Local: Piso Térreo - Avenida Roque Petroni Júnior, 1089 - Jardim das Acácias - CEP: 04707-900 - São Paulo – SP
Valor: entrada gratuita sujeita à lotação
Telefone: (11) 5189-4800
Acesso a pessoas com deficiência
Facebook: Rede Manual
Instagram: @redemanual


Sobre a Rede Manual
A MANUAL é uma rede que reúne e empodera artesãos contemporâneos e pequenos empreendedores, propiciando ambientes de negócios, conhecimento, conteúdo e entretenimento. São artistas, designers e pequenos produtores que prezam pelo autoria, pelo consumo ético e empreendedorismo criativo. Nossa missão e propósito é perpetuar os fazeres manuais, expandir e incentivar nossa Rede, bem como toda a cultura que envolve o artesão - o que chamamos de cultura feita à mão. O objetivo da Rede Manual é ser ponte: dar espaço e valorizar as pessoas que dedicam suas vidas ao trabalho autoral – os empreendedores de si mesmos – que criam seus produtos em pequena escala, respeitando conceitos de estética, design, consumo ético e tecnologias da cultura contemporânea.
Sobre o MorumbiShopping
Desde 1982, o MorumbiShopping atua na vida e na moda do paulistano com um espaço democrático e um mix de lojas atual, moderno e variado. São, ao todo, 483 lojas dos mais diversos segmentos, como a Apple, Forever 21, Sephora, GAP, Coach, New Balance, Michael Kors, Ricardo Almeida, FIT, Animale, as âncoras C&A, Renner, Zara e as multilojas Fnac e Saraiva. Grande variedade de lojas para atender a todas as necessidades de seus clientes. A criação da Ala Morumbi Fashion, em 1984, e do GourmetShopping, em 1989, frisam o pioneirismo no DNA do MorumbiShopping. Foi o primeiro Shopping a criar uma área exclusiva de moda, com marcas nacionais e internacionais, e reúne, em um espaço reservado, 23 dos restaurantes mais prestigiados de São Paulo, como Pobre Juan, Le Vin, Zucco, Pirajá, Saj, entre outros. Premiado pelos principais veículos de São Paulo como o shopping mais completo, o MorumbiShopping posicionou-se como referência na cidade como um espaço democrático, que tem tudo para todos.



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