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GASTRONOMIA: Quanto custa comer nos melhores restaurantes da América Latina?

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O Latin America's 50 Best Restaurants traz uma variedade de restaurantes, que satisfazem todos os gostos. Alguns restaurantes mantêm a gastronomia clássica, alguns preferem a contemporânea. Independente do seu tipo, os menus degustação são pedidos ideais para entender o estilo e a personalidade de cada chef. Abaixo nós indicamos o preço dos menus degustação dos dez primeiros colocados da sexta edição, assim como de todos os restaurantes brasileiros que estão na lista, confira:

1º Maido, Lima (Peru) O restaurante em primeiro lugar na Latin America's 50 Best Restaurants 2017, Maido, significa "Bem-vindo" em japonês. A cozinha Nikkei tem influências japonesas e peruanas, transparecendo a personalidade do chef Mitsuharu Tsumura. Ele é considerado o melhor da categoria no Peru pela segunda vez consecutiva. A experiência única trazida pelo chef, em forma de menu-degustação, tem 11 pratos e custa 450 sóis por pessoa (R$ 509,95), sem harmonização.
2º Central, Lima (Peru) O …

MODA: Braskem se une à PatBo em Desafio de Moda

Estudantes de cinco universidades paulistanas foram convidados a desenvolverem uma peça à base de plástico para compor a coleção desfilada pela estilista Patrícia Bonaldi durante o SPFW

Para reforçar a pluralidade da aplicação plástica na indústria têxtil, a Braskem se uniu à PatBo em um Desafio de Moda, que propôs a estudantes de cinco faculdades uma imersão no ateliê de Patrícia Bonaldi para a criação de peças utilizando tecido de polipropileno como matéria-prima. O look vencedor compôs a coleção apresentada pela estilista na São Paulo Fashion Week N46, em outubro.


Sob a orientação de Patrícia Bonaldi e capacitações realizadas por nomes como Paulo Borges, um dos criadores do SPFW, os estudantes aprofundaram seu conhecimento sobre desenho e modelagem, bordado e estamparia, além de outros conceitos sobre o mundo da moda. A experiência permitiu que eles vivenciassem o dia a dia de um estilista, contribuindo para seu desenvolvimento profissional. Durante o processo criativo, os alunos das faculdades Belas Artes, FAAP, Senac, IED e Anhembi Morumbi precisaram unir a identidade da estilista ao desafio de trabalhar com fios de polipropileno, matéria-prima inovadora e diferente do habitual.


"O contato com os alunos, o frescor de ideias para trabalhar com um material totalmente novo e conseguir chegar ao resultado esperado foi uma experiência incrível", comenta Patricia Bonaldi. "O look ficou lindo e combinou perfeitamente com a coleção da PatBO. O mais bacana é saber que o polipropileno pode ser 100% reciclável. Já estou ansiosa para ver o que virá na próxima edição da competição", completa.


O polipropileno foi escolhido como material do Desafio de Moda Braskem por conta de algumas de suas características físicas, como durabilidade, resistência e leveza, o que permite aos estilistas pensarem além do padrão habitual. Além destes pontos técnicos, o material reúne importantes pontos sustentáveis, como ser 100% reciclável e viabilizar o tingimento por meio de adição de corantes ou pigmentos diretamente no processo de fiação a seco, processo que economiza água. O fio utilizado durante o projeto é produzido pela Profil, que fornece o insumo para a Berlan tecer as malhas. Ambas as empresas também são parceiras no projeto.


"A Braskem busca a valorização da cadeia onde está inserida e projetos como este reforçam a pluralidade do plástico em diversos setores. Este é o terceiro ano que participamos do SPFW com propostas que agregam inovação e sustentabilidade, demonstrando o potencial do plástico para o desenvolvimento de novas soluções", explica Ana Laura Sivieri, gerente de marketing da Braskem.


Ao final da capacitação, os participantes e suas criações foram avaliados em quesitos como inovação, qualidade, número de peças entregues, conceito criativo, estética alinhada com a marca, engajamento e sintonia da dupla de estilistas. A banca julgadora foi composta por Patricia Bonaldi, Paulo Borges, Ana Laura Sivieri, da Braskem e Gustavo de La Rue, da Profil. Todas as peças produzidas na competição ficaram expostas no estande da Braskem no SPFW.


"Fiquei muito surpresa quando apresentaram o material que deveria ser utilizado, o tecido de plástico não é tão comum e isso tornou a competição mais inovadora e desafiadora", comenta Maria Eduarda Monteiro, que venceu a disputa junto com Raíza Marques, ambas alunas da FAAP.

Raíza Marques e Maria Eduarda Monteiro, alunas vencedoras do Desafio de Moda
Peça vencedora que compôs o desfile da PatBo


A marca PatBo

Criada em 2012 para ser a marca mais autoral de Patricia Bonaldi, a PatBo tem o mesmo espírito sofisticado e exuberante da primeira, mas carrega uma impressão mais ousada e fashionista. Sempre com coleções amplas, transitando por evening, jeans, casual e beachwear, a estilista consegue atender a diversas ocasiões, gostos e personalidades, sem deixar para trás o seu DNA cosmopolita e moderninho.

Em novembro de 2013, a primeira loja PatBo foi inaugurada no Shopping JK Iguatemi, em São Paulo. E, um ano depois, a marca fez sua estreia no SPFW, principal semana de moda do país. Atualmente são 121 pontos de venda no Brasil e 17 fora do país, sendo 5 lojas próprias. Mas é isso o que acontece quando a liberdade não encontra limites. Quando se propõe a explorar a alma feminina contemporânea em profusão de possibilidades, com expertise para a moda e a independência criativa.


Sobre a Braskem

Com uma visão de futuro global, orientada para o ser humano, os 8 mil Integrantes da Braskem se empenham todos os dias para melhorar a vida das pessoas, criando as soluções sustentáveis da química e do plástico. É a maior produtora de resinas das Américas, com produção anual de 20 milhões de toneladas, incluindo produtos químicos e petroquímicos básicos, e faturamento de R$ 55 bilhões em 2016. Exporta para Clientes em aproximadamente 100 países e opera 41 unidades industriais, localizadas no Brasil, EUA, Alemanha e México, esta última em parceria com a mexicana Idesa.

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