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GASTRONOMIA: Três receitas de guloseimas low carb para comer sem culpa

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Inspire-se com essas receitas da Chef Low Carb Vanda Hering para manter o equilíbrio da sua alimentação saudável substituindo o carboidrato.
Biscoito de amêndoas com castanhas do Pará
Ingredientes:
01 ovo
02 cl de manteiga
40g de eritritol pulverizado
150g de farinha de amêndoas
100g de farinha de castanha do Pará
01 cl de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:
Bater bem a manteiga com os ovos e o eritritol, acrescentar os demais ingredientes e levar a geladeira por 10 minutos.
Cortar os biscoitos com um cortador de biscoitos e levar ao forno pré aquecido por 10-15 minutos a 180 graus.


Bolo de coco com morangos
Ingredientes:
04 ovos
150g de eritritol pulverizado
50g de manteiga
200 ml de leite de coco
300g de coco seco ralado sem açúcar
100g de farinha de coco
01 cl de chá de sobremesa de fermento em pó

modo de preparo:
Bater os ovos com o eritritol e a manteiga, acrescentar o coco seco ralado sem açúcar e a farinha de coco, acrescentar o leite de coco e o fermento por ulti…

MODA: ABVTEX associa-se à Sustainable Apparel Coalition


A entidade do varejo de moda é a primeira associação brasileira a se unir à SAC (Sustainable Apparel Coalition), principal aliança global do setor têxtil, de vestuário e calçados em prol da produção sustentável


A ABVTEX - Associação Brasileira do Varejo Têxtil, que representa as principais redes de varejo de moda do País, anuncia a sua adesão como membro da Sustainable Apparel Coalition (SAC), fórum global que reúne mais de 220 empresas, associações e lideranças do setor de moda com o objetivo de promover a transformação da cadeia têxtil por meio da sustentabilidade.


O diretor executivo da ABVTEX, Edmundo Lima, afirma: "Seguindo o nosso propósito de promover a sustentabilidade no mundo da moda, é que unimos forças a esta aliança global para promover o debate em nível internacional, em busca do alinhamento das ações que promovam a responsabilidade social, o compliance e a promoção do trabalho digno, assim como o Programa ABVTEX, considerado o maior esforço setorial da moda no Brasil neste sentido".


"Ter a ABVTEX como parte desta aliança global amplia significativamente o escopo do nosso impacto dentro do setor e acelera a mudança que buscamos ao promover a sustentabilidade em toda a indústria têxtil, de vestuário e calçadista", diz o CEO da SAC, Jason Kibbey.


"Neste trabalho colaborativo, a SAC nos propicia realizar um intercâmbio de informações, em que vamos nos abastecer sobre as melhores práticas internacionais e poder compartilhar as experiências e iniciativas promovidas no Brasil. A presença da ABVTEX neste fórum nos coloca numa posição diferenciada no âmbito da América Latina", afirma Lima.


A ABVTEX junta-se a marcas, varejistas e fabricantes globais, incluindo C&A, Inditex, PVH, Renner e Walmart, bem como organizações ambientais, sem fins lucrativos, e instituições acadêmicas, que estão comprometidos coletivamente a melhorar a sustentabilidade da cadeia de suprimentos nos setores de vestuário, calçados e têxtil e que trabalham para reduzir os impactos ambientais e sociais dos produtos em todo o mundo.


Por meio deste envolvimento, a SAC busca liderar o setor em direção a uma visão compartilhada de sustentabilidade baseada em uma abordagem comum para medir e avaliar o desempenho de sustentabilidade de vestuário, calçados e produtos têxteis, destacando prioridades de ação e oportunidades de inovação tecnológica. Em 2011, a SAC lançou o Higg Index, inovador conjunto de ferramentas de medição de sustentabilidade para gerar responsabilidade ambiental e social na cadeia de fornecimento.






Edmundo Lima, diretor executivo da ABVTEX
Divulgação ABVTEX





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