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GASTRONOMIA: Três receitas de guloseimas low carb para comer sem culpa

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Inspire-se com essas receitas da Chef Low Carb Vanda Hering para manter o equilíbrio da sua alimentação saudável substituindo o carboidrato.
Biscoito de amêndoas com castanhas do Pará
Ingredientes:
01 ovo
02 cl de manteiga
40g de eritritol pulverizado
150g de farinha de amêndoas
100g de farinha de castanha do Pará
01 cl de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:
Bater bem a manteiga com os ovos e o eritritol, acrescentar os demais ingredientes e levar a geladeira por 10 minutos.
Cortar os biscoitos com um cortador de biscoitos e levar ao forno pré aquecido por 10-15 minutos a 180 graus.


Bolo de coco com morangos
Ingredientes:
04 ovos
150g de eritritol pulverizado
50g de manteiga
200 ml de leite de coco
300g de coco seco ralado sem açúcar
100g de farinha de coco
01 cl de chá de sobremesa de fermento em pó

modo de preparo:
Bater os ovos com o eritritol e a manteiga, acrescentar o coco seco ralado sem açúcar e a farinha de coco, acrescentar o leite de coco e o fermento por ulti…

GASTRONOMIA: Arroz Tio João, linha Variedades Mundiais - conheça a culinária mundial

Linha Tio João Variedades Mundiais permite dar uma volta ao mundo sem sair de casa


Inspirada na culinária internacional e perfeita para preparar pratos mais elaborados, a linha Tio João Variedades Mundiais garante uma viagem ao mundo da gastronomia. Sem sair de casa, é possível inovar nas receitas do dia a dia e preparar pratos clássicos como os da Cozinha Italiana, Francesa e Japonesa até mais exóticos como os da Indiana e Tailandesa.


O arroz Carnaroli, por exemplo, é indicado para o preparo de risotos. Seus grãos grandes e largos absorvem melhor a água e o sabor dos temperos, enquanto libera uma pequena porção de amido durante o cozimento, deixando, assim, a receita cremosa e soltinha, com textura amanteigada.



Referência no mundo todo, a culinária francesa é famosa pelo seu requinte e pelo uso de queijos, azeites e ervas. Na linha Variedades Mundiais, ela é representada pelo Arroz Vermelho: um grão integral com textura firme, rico em fibras, proteínas, vitaminas e sais minerais. Acompanha muito bem carnes vermelhas e frutos do mar. Além do seu visual chamativo e diferenciado, é também um agente contra o aumento dos índices de colesterol ruim no sangue e na promoção de melhorias nos sistemas intestinal e digestivo.



O milenar Arroz Preto, que ficou conhecido como "arroz proibido, devido à restrição de seu consumo: apenas o Imperador e os nobres podiam saboreá-lo. Rico em história, conta com 20% a mais de proteína que o arroz branco e maior quantidade de fibras.



Na casa dos apreciadores de sushis, não pode faltar o Arroz Sasanishiki. Seu diferencial está no frescor, no sabor delicado e neutro, na textura úmida e nos grãos unidos e macios, que podem ser modelados durante o preparo.




Sobre a Josapar

Produzindo qualidade desde 1922 e líder nacional do mercado de arroz, possui unidades industriais em Pelotas (RS), em Recife (PE), Itaqui (RS) e Campo Largo (PR). Além do tradicional Arroz Tio João, a Josapar está presente no mercado com o arroz e o feijão Meu Biju, a linha de alimentos em pó à base de proteína isolada de soja - SupraSoy, entre outras marcas, como Azeite Nova Oliva, Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto. Visite o site www.josapar.com.br




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