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GASTRONOMIA: Quanto custa comer nos melhores restaurantes da América Latina?

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O Latin America's 50 Best Restaurants traz uma variedade de restaurantes, que satisfazem todos os gostos. Alguns restaurantes mantêm a gastronomia clássica, alguns preferem a contemporânea. Independente do seu tipo, os menus degustação são pedidos ideais para entender o estilo e a personalidade de cada chef. Abaixo nós indicamos o preço dos menus degustação dos dez primeiros colocados da sexta edição, assim como de todos os restaurantes brasileiros que estão na lista, confira:

1º Maido, Lima (Peru) O restaurante em primeiro lugar na Latin America's 50 Best Restaurants 2017, Maido, significa "Bem-vindo" em japonês. A cozinha Nikkei tem influências japonesas e peruanas, transparecendo a personalidade do chef Mitsuharu Tsumura. Ele é considerado o melhor da categoria no Peru pela segunda vez consecutiva. A experiência única trazida pelo chef, em forma de menu-degustação, tem 11 pratos e custa 450 sóis por pessoa (R$ 509,95), sem harmonização.
2º Central, Lima (Peru) O …

BELEZA: Como os consumidores brasileiros lidam com o cabelo


No Brasil, o mercado de produtos para cabelo é o 4º maior do mundo e as mulheres, sem dúvida, exercem um papel extremamente relevante nele. Nos últimos anos, o mercado vem apresentando certa estagnação, movida pela crise e pela concentração do consumo em segmentos básicos, como shampoos. Para expandir esse mercado, é essencial entender mais a fundo os hábitos dos consumidores. Por isso, a MindMiners, startup brasileira especializada em pesquisas digitais, realizou um estudo para entender como os consumidores brasileiros, tanto homem quanto mulheres, lidam com o cabelo.


Os principais pontos abordados no estudo foi que, no cenário feminino:

  1. A grande maioria lava o cabelo ao menos 1 vez a cada três dias e o uso de produtos está concentrado em shampoos e condicionadores;
  2. Os supermercados são os principais locais para compra de produtos de cabelo, mas as farmácias e perfumarias também se destacam;
  3. A maioria das brasileiras tem cabelos de tom escuro. Já nos quesitos de oleosidade, tipo e comprimento, a diversidade predomina;
  4. A principal categoria de shampoos e condicionadores usadas são para cabelos danificados;
  5. Pantene e Seda foram as marcas de maior destaque em conhecimento e compra de shampoo e condicionador por parte dos respondentes;
  6. A qualidade é de longe o fator de maior influência na compra de shampoo e condicionador;
  7. Quase a totalidade faz tratamento capilar, sedo hidratação o tipo mais comum. Além disso, a maioria realiza esses procedimentos em casa;
  8. Mais da metade das mulheres diminuiu as idas aos salões devido a crise. E, a maioria também afirmou estar cada vez mais atenta aos componentes dos produtos.


Já no cenário masculino, os resultados são surpreendentes. O senso comum diz que os homens se preocupam pouco com aparência e com cuidados com o cabelo, mas o estudo mostrou o contrário:

  1. Tratamentos capilares não são exclusivamente das mulheres, 40% dos homens faz algum tratamento no cabelo, sendo hidratação o tipo mais comum;
  2. Seda e Clear foram as marcas de maior destaque em conhecimento e compra de shampoos e condicionadores por parte dos respondentes;
  3. Há uma maior consciência dos produtos para cabelo com aversão ao uso de componentes tóxicos e atenção às embalagens.
  4. Anti-caspa é a categoria de shampoos e condicionadores mais usadas pelos respondentes;
  5. A maioria lava o cabelo ao menos 1 vez por dia e o uso de produtos está concentrado em shampoos e condicionadores.


Os estudos ouviram mil pessoas, das quais 518 eram mulheres e 482 homens. Se você tiver interesse, posso mandar os dois estudos para análise.





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