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GASTRONOMIA: Três receitas de guloseimas low carb para comer sem culpa

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Inspire-se com essas receitas da Chef Low Carb Vanda Hering para manter o equilíbrio da sua alimentação saudável substituindo o carboidrato.
Biscoito de amêndoas com castanhas do Pará
Ingredientes:
01 ovo
02 cl de manteiga
40g de eritritol pulverizado
150g de farinha de amêndoas
100g de farinha de castanha do Pará
01 cl de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:
Bater bem a manteiga com os ovos e o eritritol, acrescentar os demais ingredientes e levar a geladeira por 10 minutos.
Cortar os biscoitos com um cortador de biscoitos e levar ao forno pré aquecido por 10-15 minutos a 180 graus.


Bolo de coco com morangos
Ingredientes:
04 ovos
150g de eritritol pulverizado
50g de manteiga
200 ml de leite de coco
300g de coco seco ralado sem açúcar
100g de farinha de coco
01 cl de chá de sobremesa de fermento em pó

modo de preparo:
Bater os ovos com o eritritol e a manteiga, acrescentar o coco seco ralado sem açúcar e a farinha de coco, acrescentar o leite de coco e o fermento por ulti…

GASTRONOMIA: No mês das crianças, leve os pequenos para conhecer o centro histórico de São Paulo e programe um almoço no Mercado Municipal

Caminhada pode ser curta, mas inclui ícones como o Mosteiro São Bento, Pátio do Colégio e a movimentada rua 25 de Março. No Mercado Municipal, além de percorrer as barracas, a pedida é almoçar no Restaurante Japa 25, com diversas   sugestões de pratos infantis, incluindo o mini combinadinho



Uma boa pedida para o fim de semana é levar as crianças para um passeio pela região central de São Paulo, conhecer a parte mais antiga da capital, o Mosteiro São Bento, Praça da Sé, Pátio do Colégio e chegar até o Mercado Municipal. Depois do tour histórico, com um pouco de compras pela 25 de Março também, a dica é seguir para o Mercado Municipal de São Paulo e almoçar no Mezzanino. Lá, o restaurante Japa 25 tem sugestões de pratos para os pequenos, sucos de frutas naturais e exóticas, e deliciosas sobremesas.


As crianças podem escolher o mini combinadinho, uma versão menor e com sushis e sashimis pequenos, para aqueles que já gostam de comer peixe cru (R$ 21). Ou optar por pratos mais tradicionais como o filé mignon com fritas e arroz ou o delicioso salmão grelhado, também servido com fritas e arroz (R$ 21 cada). Na hora da sobremesa, são muitas sugestões, mas a criançada ama o petit gateau de chocolate belga, servido com sorvete (R$ 17).  


Para os adultos, vale a pena começar com as entradas, para acompanhar o chope bem tirado ou a deliciosa caipirinha. Tem a clássica porção de pastéis aperitivos (9 unidades, R$ 28), camarão aperitivo alho e óleo (R$ 58), ostras gratinadas (7 unidades, R$ 42), casquinha de siri gratinada (R$ 13), bolinho de bacalhau (5 unidades, R$ 19), camarão gratinado (R$ 98), lula a dorê (R$ 45) e várias outras sugestões.  

Entre as opções para o almoço estão os deliciosos sushis e sashimis, preparados na hora, tais como o combinado Japa 25 para uma pessoa (R$ 55), para duas (R$ 110) ou três (R$ 165). Do cardápio internacional entre os mais pedidos são o Salmão com risoto de limão siciliano (R$ 51) e os Camarões grelhados com espaguete ao alho e óleo picante (R$ 82).  


Depois do almoço, vale a pena passear pelo mercado e mostrar aos pequenos as infindáveis barracas com fruta exóticas, as barracas de peixes, com espécies diferentes, e as outras de temperos, queijos e muito mais. Sem contar o prédio do Mercado Municipal em si, com mais de 80 anos de história, e um projeto do famoso arquiteto e engenheiro, Francisco de Paula Ramos de Azevedo, que também foi responsável por outros ícones de São Paulo como o Teatro Municipal, a Pinacoteca e os Correios.


O restaurante Japa 25 é comandado Reginaldo Oliveira, que por mais de 20 anos esteve à frente do Quattrino, na região dos Jardins. O restaurante Japa 25 conta com 116 lugares, aceita todos os cartões de crédito e débito. E funciona de segunda a sábado das 10h às 17h, e aos domingos, das 10 às 16h. O endereço é rua da Cantareira, 306, Mezzanino - Box 8 - Mercado Municipal. O telefone é (11) 3228-2253 ou na internet www.japa25.com.br  





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