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GASTRONOMIA: Três receitas de guloseimas low carb para comer sem culpa

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Inspire-se com essas receitas da Chef Low Carb Vanda Hering para manter o equilíbrio da sua alimentação saudável substituindo o carboidrato.
Biscoito de amêndoas com castanhas do Pará
Ingredientes:
01 ovo
02 cl de manteiga
40g de eritritol pulverizado
150g de farinha de amêndoas
100g de farinha de castanha do Pará
01 cl de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:
Bater bem a manteiga com os ovos e o eritritol, acrescentar os demais ingredientes e levar a geladeira por 10 minutos.
Cortar os biscoitos com um cortador de biscoitos e levar ao forno pré aquecido por 10-15 minutos a 180 graus.


Bolo de coco com morangos
Ingredientes:
04 ovos
150g de eritritol pulverizado
50g de manteiga
200 ml de leite de coco
300g de coco seco ralado sem açúcar
100g de farinha de coco
01 cl de chá de sobremesa de fermento em pó

modo de preparo:
Bater os ovos com o eritritol e a manteiga, acrescentar o coco seco ralado sem açúcar e a farinha de coco, acrescentar o leite de coco e o fermento por ulti…

GASTRONOMIA: Conteúdo online e gratuito sobre alimentação saudável é ministrado pela nutricionista Helouse Carneiro

As aulas são abertas ao público e já estão disponíveis através da plataforma EAD do Progrid 


Manter uma vida saudável com alimentação correta pode ser um desafio para a maioria das pessoas, mas na verdade é mais simples do que se imagina. Segundo um levantamento do Ministério de Saúde, de 2006 para 2016 a obesidade cresceu quase 60% no Brasil. Um dos principais motivos apontados são os hábitos alimentares da população que substitui refeições saudáveis pelas industrializadas.

Para ajudar as pessoas a terem mais qualidade de vida e simplificar o entendimento sobre a alimentação saudável, o Sistema Ailos, através do programa de ensino a distância do Progrid, lançou o curso "Alimentação para uma vida saudável". Ministradas pela nutricionista Helouse Carneiro, as aulas são gratuitas, abertas ao público, e envolvem conteúdos teóricos e práticos. Os participantes aprenderão desde os princípios da nutrição básica, tipos de vitaminas, hábitos e até o preparo de algumas receitas como panqueca de banana, suco verde, hambúrguer caseiro, sal verde entre outros. No final do curso os alunos poderão baixar gratuitamente um livro exclusivo de receitas saudáveis.

O Progrid é uma plataforma voltada para o desenvolvimento social e cultural através da educação, segundo explica Diogo Angioleti, da área de Governança e Organização do Quadro Social da Central Ailos. "Entendemos que alimentação é um assunto de extrema importância que reflete diretamente na qualidade de vida das pessoas", diz. 

Com as aulas, os alunos compreenderão que uma dieta equilibrada é imprescindível para o bem-estar individual e familiar. "Nosso objetivo é ensinar as pessoas a terem bons hábitos de forma simples, acessível e adequada para cada necessidade", complementa.

Na parte prática, a ideia é incentivar o preparo de alimentos caseiros e estimular a redução de consumo dos industrializados. O curso possui uma carga horária de 40 minutos e pode ser acessado a qualquer momento do dia. Para se inscrever e obter mais detalhes sobre o cronograma basta acessar www.progrid.coop.br.


Sobre o Ailos


Constituído em 2002, o Sistema Ailos conta com mais de 665 mil cooperados, 13 cooperativas, mais de 175 postos de atendimento e R$ 6,6bilhões em ativos. Com atuação nos três estados do Sul do país, possui mais de 2,5 mil colaboradores. As cooperativas que compõem o SistemaAilos são: Viacredi, AcrediCoop, Credifiesc, Acentra, Credelesc, Transpocred, Credifoz, CredCrea, SCRcred, Evolua, Credicomin, Crevisc e Viacredi Alto Vale.





Helouse Carneiro, nutricionista
Crédito: Daniel Zimmermann

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