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MODA: {EcoFashion} Shaire é lançada e chancela produtos com carbono retirado de fontes poluentes

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Protótipos de óculos desenvolvidos pela Wiit são os primeiros produtos a levarem a marca Shaire

Durante a Brasil Eco Fashion Week, evento anual que celebra a moda sustentável brasileira ocorrido de 15 a 17 de novembro, foi lançada a Shaire. A marca brasileira é uma iniciativa que visa apoiar tecnologias que retiram o carbono de fontes poluentes e o insere em produtos, além de ampliar a sensibilização sobre seu valor agregado (ambiental e financeiro) e sua importância para a atenuação das mudanças climáticas.
Na primeira linha de protótipos de produtos que levam a sua marca e que foram desenvolvidos por empresas parceiras, há o uso de tecnologia que captura o dióxido de carbono de fontes emissoras e transforma suas moléculas para se obter o carbono sólido, permitindo que este elemento seja utilizado na composição de produtos diversos.
O lançamento conceitual da Shaire na Eco Fashion se concretizou em dois protótipos: óculos desenvolvidos pela empres…

GASTRONOMIA: Que tal uma pavlova com cookies?

A equipe de culinarista da Associação Brasileira das Indústris de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães e Bolos Industrializados (ABIMAPI) te ensina a preparar uma saborosa pavlova com cookies. Agora é só juntas a família e amigos e aproveitar esta sobremesa maravilhosa.




Pavlova com cookies

Abimapi

Rendimento: 12 porções

Grau de dificuldade: médio

Tempo de preparo: 2 horas


Ingredientes

Recheio

150 gramas de mini cookies de chocolate ou biscoitos de chocolate bem picados

500 ml de creme de leite fresco para preparo de chantili

2 colheres das de sopa de glaçúcar peneirado

1 colher das de chá de essência de baunilha

Pavlova

250 ml de claras de ovos (1 copo)

550 gramas de açúcar refinado

Raspas de limão ou baunilha a gosto (opcional)


Modo de preparo

Pavlova

Misture bem as claras com o açúcar refinado e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura esteja levemente aquecida e o açúcar derretido.

Coloque a mistura na tigela da batedeira e bata até obter um merengue bem firme. Desligue a batedeira e junte as raspas de limão misturando delicadamente.

Usando o bico pitanga monte as pavlovas em forma rasa e forrada com papel manteiga untado.

Leve para assar em forno 140°C por 40 minutos e mais 50 minutos em forno a 120°C. Desligue o forno e deixe as pavlovas dentro até esfriarem por completo.

Recheio

Bata o creme de leite fresco com o glaçúcar em ponto de chantilly, junte a baunilha e reserve.

Na hora de rechear as pavlovas, agregue os biscoitos ao chantili, misturando delicadamente.

Quando os discos de merengue estiverem completamente frios, recheie-os com o creme de chantilly e decore a gosto com frutas.

Sirva imediatamente.


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