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DESTAQUE

BELEZA: Carnaval, cuidados especiais com a saúde e a beleza durante a folia

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Glitter, purpurina, strass, paetê e muito brilho. Está chegando a hora de curtir o Carnaval. Mas antes de aproveitar a folia, é preciso tomar alguns cuidados com a pele. "Além de manter a rotina de limpar, hidratar e proteger a cútis, nesta época do ano as pessoas costumam abusar, então é preciso ter mais atenção para não danificar a pele", explica a dermatologista Mayara Bravo, da Clínica Karla Assed Curitiba. A especialista ainda dá outras dicas para se manter linda durante e depois das festas:
* Mantenha o corpo hidratado Beber água ao longo do dia é fundamental para manter a pele saudável. "Uma pele bem hidratada, além de sofrer menos com o envelhecimento precoce, ainda mantém uma de suas principais funções, que é a de proteger o corpo contra agentes externos que possam ser nocivos", explica a dermatologista.
* Use - e abuse - da água termal Segundo a especialista, ela é muito boa para acalmar e reduzir a vermelhidão da pele, além de combater os poro…

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GASTRONOMIA: Que tal uma pavlova com cookies?

A equipe de culinarista da Associação Brasileira das Indústris de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães e Bolos Industrializados (ABIMAPI) te ensina a preparar uma saborosa pavlova com cookies. Agora é só juntas a família e amigos e aproveitar esta sobremesa maravilhosa.




Pavlova com cookies

Abimapi

Rendimento: 12 porções

Grau de dificuldade: médio

Tempo de preparo: 2 horas


Ingredientes

Recheio

150 gramas de mini cookies de chocolate ou biscoitos de chocolate bem picados

500 ml de creme de leite fresco para preparo de chantili

2 colheres das de sopa de glaçúcar peneirado

1 colher das de chá de essência de baunilha

Pavlova

250 ml de claras de ovos (1 copo)

550 gramas de açúcar refinado

Raspas de limão ou baunilha a gosto (opcional)


Modo de preparo

Pavlova

Misture bem as claras com o açúcar refinado e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura esteja levemente aquecida e o açúcar derretido.

Coloque a mistura na tigela da batedeira e bata até obter um merengue bem firme. Desligue a batedeira e junte as raspas de limão misturando delicadamente.

Usando o bico pitanga monte as pavlovas em forma rasa e forrada com papel manteiga untado.

Leve para assar em forno 140°C por 40 minutos e mais 50 minutos em forno a 120°C. Desligue o forno e deixe as pavlovas dentro até esfriarem por completo.

Recheio

Bata o creme de leite fresco com o glaçúcar em ponto de chantilly, junte a baunilha e reserve.

Na hora de rechear as pavlovas, agregue os biscoitos ao chantili, misturando delicadamente.

Quando os discos de merengue estiverem completamente frios, recheie-os com o creme de chantilly e decore a gosto com frutas.

Sirva imediatamente.


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