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GASTRONOMIA: Talharim de cacau com molho de alho poró e noz moscada

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A chef Mirian Rocha vai ensinar como fazer uma massa de cacau.
Porções: 6 pessoasTempo de preparo: 1 hora
PASSO 1 - MASSAINGREDIENTES:1 kg de farinha5 ovos inteiros3 gemas70 g de cacau em pó (amargo)40 ml de azeite de oliva extravirgem40 ml de água mornaSal a gostoMODO DE PREPARO:Junte todos os ingredientes.Amasse bem com as mãos e deixe descansar por 30 minutos, no mínimo.Abra e corte a massa. Se não tiver uma máquina, é possível abrir a massa com um rolo e cortá-la em tiras, com a ajuda de uma faca.Leve para cozinhar em uma panela com água fervendo e uma fita de azeite e sal.  5. Escorra e sirva.
PASSO 2 - MOLHOINGREDIENTES:Talos de alho poró400 g de creme de leite100 ml de leiteAzeiteNoz moscada a gostoSal a gostoMODO DE PREPARO:Numa panela, leve ao fogo um fio de azeite, junte o alho poró e deixe murchar levemente.Acrescente o leite e o creme de leite e misture bem, até começar a engrossar.Salpique a noz moscada e o sal a gosto e sirva sobre a massa já escorrida.  
Por: Mirian RochaEn…

ENTRETENIMENTO: Samba, rock e muito blues no happy hour do Sesc Morada dos Baís



O happy hour do Sesc Morada dos Baís abre a semana com o Valo Samba Trio e segue com muito blues e rock. Os shows são gratuitos e começam às 20h, mas é importe chegar cedo, pois a capacidade da casa é de 350 pessoas.

O Valu Samaba Trio sobe ao palco na quarta-feira, dia 11. Além de samba o trio Edir Valu, Dênio Luz e Mauro Vermelho levam em seu repertório muito MPB.

Quinta, 12, tem o blues e o rock de Gessy & The Rhivo Trio. O show traz clássicos do rock da década de 1950 e estilo singular. A banda é integrada por Rezende, Rodrigo Gasparetto, Felipe Lira e pela cantora Gessica Fernanda. A proposta é trazer de volta a música que embalou os anos 50 e 60, numa roupagem atualizada, porém sem perder as características peculiares desses estilos.

No dia 13, para animar a sexta-feira, é a vez de Four Sounds levar ao Sesc o melhor do rock nacional e internacional, com um repertório variado, passando também pela MPB. A banda conta com Patrícia Araújo, Adilson Fernandes, Marcelo Ferreira, Marcos Fernandes e participação especial de Gabriel Andrade, na guitarra.

Encerrando a semana, no sábado, 14, o Projeto MPBlues que conta com músicos já experientes e de carreiras reconhecidas no cenário do Blues e do Rock de Campo Grande, resgatando compositores de Mato Grosso do Sul. Fazem parte do repertório da banda, além dos artistas regionais, ícones da música brasileira como: Cazuza, Roberto Carlos, Tim Maia, Barão Vermelho, Belchior, Celso Blues Boy, Blues Etílicos, Zé Ramalho, Elis Regina, Alceu Valença e muito mais.



Serviço – O Sesc Morada dos Baís fica na Avenida Noroeste, 5140. Informações pelo telefone (67) 3311-4300. O espaço bistrô é aberto às 18h30 e as apresentações musicais começam às 20h. Acompanhe a programação no site sesc.ms

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