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GASTRONOMIA: Talharim de cacau com molho de alho poró e noz moscada

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A chef Mirian Rocha vai ensinar como fazer uma massa de cacau.
Porções: 6 pessoasTempo de preparo: 1 hora
PASSO 1 - MASSAINGREDIENTES:1 kg de farinha5 ovos inteiros3 gemas70 g de cacau em pó (amargo)40 ml de azeite de oliva extravirgem40 ml de água mornaSal a gostoMODO DE PREPARO:Junte todos os ingredientes.Amasse bem com as mãos e deixe descansar por 30 minutos, no mínimo.Abra e corte a massa. Se não tiver uma máquina, é possível abrir a massa com um rolo e cortá-la em tiras, com a ajuda de uma faca.Leve para cozinhar em uma panela com água fervendo e uma fita de azeite e sal.  5. Escorra e sirva.
PASSO 2 - MOLHOINGREDIENTES:Talos de alho poró400 g de creme de leite100 ml de leiteAzeiteNoz moscada a gostoSal a gostoMODO DE PREPARO:Numa panela, leve ao fogo um fio de azeite, junte o alho poró e deixe murchar levemente.Acrescente o leite e o creme de leite e misture bem, até começar a engrossar.Salpique a noz moscada e o sal a gosto e sirva sobre a massa já escorrida.  
Por: Mirian RochaEn…

TURISMO: 4 destinos imperdíveis para curtir as férias de julho


Que o mês de julho é sinônimo de férias nós já sabemos. E que tal aproveitar essa época para conhecer lugares incríveis pelo Brasil? O ViajaNet selecionou quatro destinos para curtir com a família durante todo o inverno, seja em regiões de temperaturas mais baixas ou refúgios ensolarados imperdíveis. Confira!


Monte Verde, Minas Gerais

(Foto: Divulgação)

Aprecia boa gastronomia e visuais de tirar o fôlego? Essas experiências e muitas outras podem ser vividas em Monte Verde, localizada em Minas Gerais, a cerca de 160 km de São Paulo. A cidade mineira é famosa por receber turistas no meio do ano, e está repleta de charmosas pousadas e atividades para curtir com a família. Acolhedor, o distrito oferece lazer, passeios e aventuras. Quando estiver por lá, não deixe de experimentar os deliciosos fondues, servidos em diversos pontos gastronômicos da cidade.



Fortaleza, Ceará

(Foto: Divulgação)

Fortaleza é o destino ideal para quem quer fugir do frio típico no sul e sudeste. A capital cearense proporciona atividades durante o dia e a noite, como a Praia do Futuro, a orla central ou até mesmo conferir as programações culturais. Os passeios preferidos durante a estadia por lá são a volta de buggy nas dunas, as falésias coloridas e o Beach Park, parque aquático mais requisitado da cidade. Visite os bairros de Valjota e Aldeota para provar o baião de dois e a carne de sol, as tapiocas do Messejana e a lagosta do bairro do Curuípe.



Urubici, Santa Catarina

(Foto: Divulgação)

Localizado no Vale do Rio Urubici, na Serra Catarinense, a cidade é charmosa e surpreendente. Com diversas atrações naturais e atividades acessíveis, como montanhas e cavernas, a cidade é um prato cheio para os ecoturistas. Na hora de fazer as malas, não esqueça de reforçar os casacos de frio, o município catarinense registra uma das temperaturas mais baixas do país e costuma nevar nos meses de inverno!



Caldas Novas, Goiás

(Foto: caldas-novas-Wikimedia-Eric_Gandolph)

Autodeclarada "A maior estância hidrotermal do mundo", com águas termais que brotam naturalmente entre 30 e 57º, Caldas Novas é perfeita para as férias em família. Fora as piscinas naturais, que são a atração principal do município, a Feira do Luar, tradicional na cidade, o Casarão do Gonzaga, que expõe a história local e o Parque Estadual Serras de Caldas, área de cerrado reservado, com trilhas e cachoeiras, são outras programações fantásticas para curtir durante as férias.



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