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GASTRONOMIA: World Wine, harmonização com hambúrguer

Dia 28 de maio é o Dia do Hambúrguer, por isso, o sommelier da World Wine André Zangerolamo, dá dicas para garantir que hambúrguer e vinho formem uma bela dupla! André destaca alguns vinhos do portfólio da importadora, com características fáceis de combinar com o tradicional cheese salada e outras opções.

  • O clássico cheese salada (hambúrguer, alface, tomate e queijo) é uma opção mais leve e refrescante por conta da salada, por isso, pede como harmonização um vinho notas frutadas, bom frescor e taninos super finos, como o Catalpa Malbec 2016 Bodega Atamisque (R$ 118,00), da região de Mendoza, na Argentina.
  • Para acompanhar um hambúrguer com cebola caramelizada e cheddar, a sugestão é um vinho de caráter frutado, que harmonize perfeitamente com o toque doce da cebola caramelizada e com uma boa acidez, para combinar bem com a gordura do queijo. A sugestão é o espanhol, da região de Ribeira del Duero, Valdehermoso Joven 2015 Bodegas y Viñedos Valderiz (R$ 93,00).
  • Para os hambúrgueres que levam queijos do tipo azul, potente e encorpado, os vinhos de acidez equilibrada, sutil doçura e com notas frutadas no nariz e em boca, assim como o italiano Fantini Sangiovese IGT 2016 Farnese (R$ 77,00), são perfeitos!
  • Para quem gosta de combinações mais picantes, os que levam geleia de pimenta tem o poder de tornar o hambúrguer mais quente, e para harmonizar bem, o vinho precisa ser leve e com ótimo frescor, para amenizar a sensação de calor provocada pela pimenta. Esse é o caso do Premier Rendez-Vous Alain Grignon (R$ 74,00), da França.
Premier Rendez-Vous Alain Grignon

hambúrguer com geléia de pimenta

hambúrguer com queijo azul

Fantini Sangiovese IGT 2016 Farnese

Sobre a World Wine
Fundada em 1999, a World Wine é uma das maiores referências na difusão da cultura do vinho no Brasil. Seu portfólio é repleto de grandes produtores do mundo todo, com mais de dois mil rótulos e lojas que reúnem qualidade, diversidade e sofisticação. Sua equipe especializada oferece aos clientes assessoria exclusiva para auxiliar na seleção de vinhos com sommeliers, consultores e atendentes experientes que estão sempre prontos para prestar o melhor atendimento nas lojas ou pelo televendas, em todo o Brasil, além de promover degustações, jantares harmonizados e cursos de vinhos, inclusive para grupos fechados e empresas. As compras também podem ser realizadas pelo site, onde os clientes tem acesso a mais informações sobre os produtos.

Facebook: facebook.com/worldwinebrasil
Instagram: instagram.com/wordwine
World Wine Televendas:
Capitais: 4003-9463

Demais localidades: 0800 880 9463
De segunda a sexta, das 9h às 19h
Vendas Online: www.worldwine.com.br

São Paulo Capital
World Wine Jardins
Rua Padre João Manuel, 1269 - Jardins

Tel.: 11 3085-3055
De segunda a quinta, das 9h30 às 20h30; sexta, das 9h às 21h; sábado, das 10h às 17h

World Wine Itaim Bibi
Rua Amauri, 255 - Itaim Bibi

Tel.: 11 3168-1255
De segunda a quinta, das 9h30 às 20h30; sexta, das 9h às 21h; sábado, das 10h às 17h

World Wine Vila Nova Conceição
Rua Jacques Felix 626 - Vila Nova Conceição

Tel.: 11 3791-9025
De segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 12h às 16h

World Wine Shopping Cidade Jardim
Av. Magalhães de Castro, 12000 - Terceiro Piso

Tel.: 11 3198-9515/ 9517/ 9518
De segunda a sábado, das 10h às 22h; domingo, das 14h às 20h

São Paulo Interior
World Wine Ribeirão Preto
Rua Raul Peixoto, 749 – Vila Ana Maria

Tel.: 16 3931-6008
De segunda a sexta, das 09h às 21h; sábado, das 10h às 18h

Rio de Janeiro Capital
World Wine Fashion Mall
Estrada da Gávea, 899 - Quiosque M125A - Piso – Shopping Fashion Mall

Tel.: 21 2422-4614
De segunda a segunda, das 10h às 22h

World Wine Bossa Nova Mall
Av. Almirante Silvio de Noronha, 365 - RJ

Loja 1008B / Piso Terreo
Tel.: 21 2303-7455
De segunda a segunda, das 10h às 22h

Brasília-DF
World Wine Asa Sul
Asa Sul – Scls quadra 410 - bloco C – loja 34

Tel.: 61 3526-6168


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