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GASTRONOMIA: Receita de risoto campestre, fácil, rápido e saboroso

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Prato tipicamente italiano e fácil de preparar, o risoto fica ainda mais gostoso quando é preparado com a linha Cozinha & Sabor da marca Tio João

Clássico prato italiano, o risoto deixa muitas pessoas com água na boca. Para quem teve um dia atribulado no trabalho e, ao chegar em casa, quer apenas saborear uma comida deliciosa e depois relaxar, o risoto campestre é uma excelente opção. Prático de preparar, fica pronto em apenas 30 minutos e serve muito bem duas pessoas.
Confira a receita do risoto campestre.Ingredientes: 1 embalagem Tio João Cozinha & Sabor - Risoto à Valligiana3 ¾ xícara (chá) de água (750ml)1 colher (chá) de sal (4,3g)2 colheres (sopa) de manteiga sem sal½ xícara (chá) de uvas passas (60g)½ xícara (chá) de vinho branco seco (100ml)1 colher (sopa) de vinho branco e seco½ xícara (chá) de água (100ml)1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (70g)1 maçã verde cortada em cubinhosModo de preparar:Ferva 3 ¾ xícara (chá) de água (750ml) e …

GASTRONOMIA: Bom programa para o domingo é almoçar no Mercado Municipal de São Paulo

São Paulo é conhecida pela alta qualidade da gastronomia, não faltam bons restaurantes em qualquer canto da cidade. Mas um programa que tem cada vez mais seduzido os paulistanos é almoçar no Mercado Municipal de São Paulo aos domingos. Foto: Divulgação

O Mercado Municipal de São Paulo é movimentado a semana inteira, chefs de cozinha, turistas, amantes da gastronomia e gente que trabalha ou está na região e vai até lá comer, passear ou fazer compras. Mas, no domingo, de uns tempos para cá, o público é outro. Muitos paulistanos estão descobrindo que o Mercadão é um programa delicioso porque reúne passeio histórico, compras e, claro, um delicioso almoço.


Um dos restaurantes que vem sentindo o aumento da demanda aos domingos é o Japa 25, situado no mezzanino do Mercado Municipal de São Paulo. Há um ano, o Japa 25 realizou uma completa reformulação da casa e do menu, e ainda passou a ser comandado por Reginaldo Oliveira, que por mais de 20 anos esteve à frente do Quattrino, na região dos Jardins. Além das sugestões orientais, o Japa 25 traz ótimos pratos da gastronomia internacional, massas, carnes e pescados. Várias sugestões de drinques, incluindo caipirinhas divinas, e petiscos para abrir o apetite.


Boa pedida no domingo, por exemplo, é a posta de bacalhau à moda Japa 25 (R$ 154) ou ainda os frutos do mar à Provençal (R$ 86). Tem ainda, entre tantas sugestões, o Salmão Japa 25, cozido no alumínio e flambado na frente do cliente (R$ 64) , ou o delicioso filé mignon com fettuccine ao creme de espinafre (R$ 52). Os adeptos da gastronomia oriental podem escolher entre os pratos quentes com os teppans variados como o de filé mignon (R$ 85,00) ou o de camarão (R$ 105,00). Ou ainda  o Teppan Yasai vai legumes variados com shimeji (R$ 39). Os combinados com sushis e sashimis podem ser preparados na hora para um, duas ou mais pessoas. Sempre com peixes fresquíssimos. Difícil mesmo é reservar espaço para a sobremesa e escolher entre o petit gateau de chocolate belga, servido com sorvete (R$ 17) ou o abacaxi grelhado com sorvete de creme e calda de gengibre (R$ 26).

O restaurante Japa 25 conta com 116 lugares, aceita todos os cartões de crédito e débito. E funciona de segunda a sábado das 10h às 17h, e aos domingos, das 10 às 16h. O endereço é rua da Cantareira, 306, Mezzanino - Box 8 - Mercado Municipal. O telefone é (11) 3228-2253 ou na internet www.japa25.com.br  





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