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GASTRONOMIA: Masters of Pasta - Aprenda a preparar Sopa de Mandioquinha e Costelinha Suína

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A Barilla, maior fabricante de massas do mundo, elaborou a receita Sopa de Mandioquinha e Costelinha Suína. Preparado com o Farfalle Barilla, o prato oferece sabor e textura para o tempo mais frio, além de ser uma opção prática e versátil para aqueles que procuram por uma refeição rápida.
Aproveite a receita para mostrar que, com a massa Barilla, fica mais fácil ser um Masters of Pasta!
SOPA DE MANDIOQUINHA E COSTELINHA SUÍNA
Rendimento: 6 | Nível de dificuldade: Iniciante | Tempo de preparo: 35 min
INGREDIENTES500g de Farfalle Barilla2 kg de mandioquinha descascada e cortada em pedaços médios1 kg de costelinha de suína defumada200g de bacon1 cebola média2 dentes de alho2 unidades de alho-poró1 ramo de alecrim1 ramo de tomilho2 tomates maduroSalsinha picada à gosto1 colher de coentro frescoAzeite de oliva extravirgem, sal e pimenta do reino preta a gosto
MODO DE PREPARO1. Coloque 2 litros de água em uma panela de pressão. Corte a costelinha em pedaços grandes e cozinhe até que fique ma…

GASTRONOMIA: Vila St. Gallen produz chopp especial para o Halloween

Em edição limitada, a casa da cerveja Therezópolis vai disponibilizar 800 litros do chopp de abóbora para os clientes. Fotos: Divulgação

Na semana do Dia das Bruxas, a Vila St. Gallen vai receber o público com um chopp especial de abóbora, criado em edição limitada para a data. De 29 de outubro a 1° de novembro, os visitantes poderão experimentar o chopp de estilo Pumpkin Ale, tradicional nesta época do ano no mercado cervejeiro Norte Americano.

Criado pelo cervejeiro Gabriel Di Martino, o chopp de estilo Pumkin Ale tem 7.0% de teor alcoólico, com amargor de 26 IBU. A combinação de malte, água e abóbora é temperada com gengibre e noz moscada no processo de fervura do mosto, além da adição de lúpulos americanos. “Temos o objetivo de surpreender nosso público durante o ano, sem fugir de nossas tradições. A produção desse chopp é trabalhosa, mas o sorriso de cada cliente é sempre recompensador”, explica Gabriel Di Martino.

Para produzir 800 litros de cerveja, foram utilizadas mais de 300kg de abóboras moranga. O chopp tem edição limitada para consumo na Vila St. Gallen.


Chopp de abóbora
Tipo: Ale
Estilo: Pumkin Ale
Vol. Alc.: 7.0%
Amargor: 26 IBU
Temperos: Gengibre e Noz Moscada
Outros: Abóbora Moranga

Data: de 29/10 a 01/11
Preços:
200 ml: R$9
400 ml: R$15
1 litro: R$35

Local: Vila St. Gallen
Rua Augusto do Amaral Peixoto, 166 - Alto - Teresópolis
(21) 2642-1575
Quintas de 19h à meia-noite
Sextas de 12h à 00h30
Sábados e feriados de 12h à 00h30
Domingos de 12h às 19h


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