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GASTRONOMIA: Masters of Pasta - Aprenda a preparar Sopa de Mandioquinha e Costelinha Suína

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A Barilla, maior fabricante de massas do mundo, elaborou a receita Sopa de Mandioquinha e Costelinha Suína. Preparado com o Farfalle Barilla, o prato oferece sabor e textura para o tempo mais frio, além de ser uma opção prática e versátil para aqueles que procuram por uma refeição rápida.
Aproveite a receita para mostrar que, com a massa Barilla, fica mais fácil ser um Masters of Pasta!
SOPA DE MANDIOQUINHA E COSTELINHA SUÍNA
Rendimento: 6 | Nível de dificuldade: Iniciante | Tempo de preparo: 35 min
INGREDIENTES500g de Farfalle Barilla2 kg de mandioquinha descascada e cortada em pedaços médios1 kg de costelinha de suína defumada200g de bacon1 cebola média2 dentes de alho2 unidades de alho-poró1 ramo de alecrim1 ramo de tomilho2 tomates maduroSalsinha picada à gosto1 colher de coentro frescoAzeite de oliva extravirgem, sal e pimenta do reino preta a gosto
MODO DE PREPARO1. Coloque 2 litros de água em uma panela de pressão. Corte a costelinha em pedaços grandes e cozinhe até que fique ma…

GASTRONOMIA: Melhoramentos patrocina UaiBier, primeiro festival de comida de boteco de Monte Verde

Foto: Divulgação

Com patrocínio da Melhoramentos Florestal, o charmoso distrito de Monte Verde, localizado ao Sul de Minas Gerais e a 160km da capital paulista, sedia de 10 a 18 de outubro a primeira edição do UaiBier Monte Verde - Festival de Comida de Boteco, evento que vai levar informação, novidades e muita comida e bebida boa aos visitantes e moradores locais.

Com um mercado de cervejas artesanias em voga – algumas delas premiadas nacional e internacionalmente – o festival mineiro contará com degustações e palestras sobre o assunto e a experimentação de pratos típicos da botecagem. Entre os temas relacionados estão a história e os tipos da cervejao panorama estadual e as harmonizações com diferentes pratos, que entre petiscos e pratos criados especialmente para o evento e que estarão no cardápio dos restaurantes participantes, vão dar o que falar.

Vertente do Festival Gastronômico de Monte Verde, ganhador do Prêmio Eduardo Frieiro como um dos principais festivais de gastronomia do Estado, o UaiBier conta ainda com uma programação cultural variada repleta de músicas folclóricasbandas alemãsapresentações do cancioneiro popular brasileiro, além de desfiles comemorativos.

Realizado pela Prefeitura Municipal de Camanducaia com apoio da Associação Comercial de Monte Verde (ACMV),Associação de Hotéis e Pousadas de Monte Verde (AHPMV), da Comissão Comunitária de Eventos e do COMTUR Camanducaia, o UaiBier Monte Verde promete agitar o período de baixa temporada no distrito.




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